31/08/10

da mia nonna ines , oltre alla passione per la cucina, ho ereditato
questi due libri di
ricette stampati nella prima metà del secolo scorso....
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della ricetta pubblicata, "i petonciani", la prefazione è quanto mai curiosa: non sembra anche a voi una contraddizione in termini...
chiamarsi petonciano e non essere ventoso...
sono in attesa di una vostra (scanzonata) opinione....
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20/08/10

il merlo selvatico...

dalla mia veranda.....(pubblicata nei post di aprile)
mi sono appostata con la macchina fotografica per riprendere questo esemplare di merlo selvatico
che quasi quotidianamente, al mattino presto, si mette sul tetto della casa vicina e comincia il suo canto......
ormai è consuetudine che quando mi sveglio e vado in cucina a preparare la colazione, fuori c'è qualcuno
che aspetta qualche briciola di pane....
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tv.....

opera realizzata da mio marito.... scultore per hobby.....
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nzurfaròla...

non è un semplice vaso di terracotta...
è la riproduzione in scala, nel senso che è più piccolo, di quello originale usato dai contadini del salento, dove appunto l'ho acquistato, di una "nzurfaròla"( innaffiatoio) rurale con due manici sfalsati perchè veniva sorretto da persone di diversa altezza e il fondo pieno di fori come un innaffiatoio normale.
il funzionamento è molto semplice: si immerge completamente nell'acqua fino a riempimento; mettendo un dito sull'apertura superiore, per la legge delle pressioni, l'acqua non esce: defluirà invece una volta tolto il dito, giunti a destinazione......
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